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馅料十足的豆沙饼,香甜酥软,自己做没有添加剂,吃着安全放心

  • 2022-03-23 15:12
  • 所属分类:法甲新闻
  • 发布作者:人人体育
  • 已有(67)评论

之所以如此频繁,一方面是因为家里父子都爱吃中式面食,另一方面是因为早上匆忙做蛋糕简单快捷,能满足他们的食欲,所以早餐会优先把做蛋糕作为主食。

饼的种类很多,有烤面饼、蒸面饼、死面饼等。每种蛋糕都可以变成n种以上不同的口味。虽然经常吃,但味道和口感并不完全一样,所以即使每天早餐吃蛋糕,坚持一个月,也还是可以一样的。

1.将红豆用清水冲洗干净,用清水浸泡一天,然后放入电饭煲中,加入适量的水和冰糖。建议水量刚好盖过红豆,然后激活电饭煲的烹饪功能。一个煮汤程序后,发现红豆不软不烂,可以继续开启煮汤功能,再煮一个程序或者半个程序。

2.红豆煮熟冷却后,用勺子捣碎或者用一次性手套碾碎。这样做出来的红豆馅会有自己的颗粒感。如果喜欢更细腻的口感,可以放入破壁机杯或料理机杯,煮熟后搅碎。中餐用的红豆馅喜欢捣成泥直接用,而西式点心用的红豆馅会把捣成泥的红豆糊倒入不粘锅里翻炒至水分快干,再加入无味食用油和白翻炒均匀。

3.红豆沙馅做好之后,开始揉面,将黑全麦面粉和白糖混合在一起放在硅胶垫上,在面粉中间挖一个洞,加入酵母并倒入水,搅拌均匀后用手揉成光滑有弹性的面团。清水的量建议不要一次倒完,要根据揉面时面团的干湿情况灵活调整。

4.揉成面团后,盖上保鲜膜发酵半小时左右,平均分成8小面片。这种馅饼可以用发酵面团或半面团做成。成品烤好后,口感差别不大,充分发酵的面团烤出来的蛋糕口感会蓬松。

5.取一小块面团,用擀面杖擀成圆形面团。操作过程中可以撒一点干面粉作为手粉,防止面团粘在手上或擀面杖上。

6.面团擀好后,中间放豆沙馅。豆沙馅的量可以根据自己喜欢的口味调整。如果不喜欢豆沙馅,可以换成别的,比如莲蓉、菠萝、南瓜、紫薯等等。

8.按照上面的操作步骤,把剩下的面团全部做好。馅饼做好后,用手掌轻轻压平,放在刷了一点食用油的电饼铛上,盖上盖子,开关。家里没有可以用锅或者烤箱代替的电饼铛;

热门评论 已有(67)条评论
墟烟
墟烟   2022-03-22 20:03:25

梅大腿,进球总能让人拍腿称赞。

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